lundi 3 août 2009

Gratin de courgettes au jambon fumé & au comté

Gratin de courgette au comté

Me voilà de retour après une petite pause blog, la faute à tous ces curieux qui sont venu voir notre petite Charlotte fraîchement pondue...

Bien que la jeune demoiselle accapare la plus grande partie de mes journées, je mets un point d'honneur à cuisiner comme avant son arrivée ou presque, les petits plats maison ont tout bonnement été simplifiés sans perdre de leurs saveurs gustatives ni de leurs valeurs nutritionnelles.

La preuve par ce petit gratin composé d'un légume de saison, d'une petite touche de charcuterie pour le goût, d'un peu d'herbes fraîches pour les vitamines et des laitages, et qui est prêt en 20 minutes seulement! Quant à la dégustation, elle n'a pas été très longue non plus...

Montage du gratin

Gratin de courgettes, jambon fumé & comté:
Pour 2 personnes.
Temps de préparation: 20 minutes.
Temps de cuisson: 5 minutes.

  • 3 petites courgettes ou 2 moyennes
  • 2 petits oignons ou 1 gros
  • quelques tranches de jambon fumé
  • 10cl de crème liquide
  • 50g de comté
  • quelques feuilles de persil plat
  • 1 CC de noix de muscade
Rincer les courgettes et les détailler en petits morceaux. Les faire cuire à la vapeur ou à l'eau pendant environ 3 minutes afin qu'elles restent croquantes. Peler et émincer les oignons, détailler le jambon en petits morceaux, râper le comté, rincer et ciseler les feuilles de persil.

Au fond d'un petit plat allant au four répartir les oignons, les courgettes et le jambon fumé. Mélanger la crème, la moitié du fromage râpé, le persil et la noix de muscade dans un bol et verser la préparation sur les courgettes. Parsemer du reste de fromage.

Passer quelques minutes sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage ait fondu et déguster immédiatement!

Courgette, jambon fumé & comté

15 commentaires:

Rosa's Yummy Yums a dit…

Contente de te relire... Ce gratin est très appétissant! Une association fameuse!

Bises,

Rosa

marie a dit…

Je crois que j'apprécie de plus en plus ces plats simplement préparés ... non seulement parce qu'ils sont rapides et nous laisse un peu plus de temps pour vaquer à d'autres occupations. Et puis réussir dans la simplicité n'est pas aussi toujours garanti, là je crois que c'est un sans faute !

Amélie a dit…

Un gratin comme on les aime à la maison, d'ailleurs j'en ai fait un du même genre (mais avec du riz en plus) la semaine dernière il a été dévoré!!!!

Sophie a dit…

Mademoiselle Charlotte, quand elle pourra manger ce que tu cuisines, va se régaler ! Heureusement que tu n'as rien changé ;-) ! Bisous !

Clémence a dit…

ravie de te relire... Ton gratin a l'air bien bon...

garance a dit…

Avant d'aller me coucher je suis passée te lire ...
J'aime toujours autant tes belles recttes pleines de fraicheur et de bon sens ..
Une pensée pour vous et une bise pour Charlotte
Garance

Léa a dit…

Elle a de la chance la demoiselle Charlotte d'avoir une maman qui trouve le temps de cuisiner après tous les "intrus" ! ... enfin c'est plutôt le pôpa qui a de la chance parce que je doute que la miss soit déjà aux courgettes !
Un plaisir de te relire avec toutes ces bonnes idées, et puis la "simplicité" ça me va très très bien aussi !

Lolotte a dit…

Voila un plat assez leger qui conviendra au manque d'appetit qui s'est installe;-)

Tiuscha a dit…

Agréable, quoique les chaleurs ne nous poussent pas vers les plats gratinés ! Heureuse de voir que Miss Charlotte est comblée et le point de mire de tant d'attentions...

Babeth59 a dit…

un petit gratin bon et rapide!...ce que j'aime!....bisous à Charlotte!

Hélène a dit…

Elle occupe bien cette demoiselle. Toujours aussi appétissantes tes photos Marion.

marie a dit…

un bon petit gratin comme je les aime!

Caroline de Calorinet a dit…

Tout ce que j'aime! Bises!

Gil a dit…

big bisous du mois d'Août ! Et un spécial à ta petite Charlotte !

~Lexibule~ a dit…

Ce gratin semble fabuleux:)xxx

Blog Widget by LinkWithin