jeudi 26 mars 2009

Madeleines marbrées Matcha & Chocolat

Madeleines marbrées

Lorsque l'on est invitée à un prendre le "Kaffe & Kuchen" chez une amie bloggueuse, la moindre des choses est d'amener un petit quelque chose à grignoter. Mais attention... pas n'importe-quoi! La bienséance veut que l'on se soit d'abord renseignée sur les goûts de la maîtresse de maison...

Ceux qui lisent régulièrement Flo Bretzel savent pertinemment que l'une de ses associations sucrées préférées, c'est thé Matcha et Chocolat. Alors pour faire honneur à maman Bretzel et ses petits grains de sel, j'ai préparé des madeleines marbrées...

Préparation & séchage

Madeleines marbrée thé matcha & chocolat:
Pour 12 madeleines.
Temps de préparation: 5 minutes.
Temps de réfrigération: 1h.
Temps de cuisson: 12 minutes.

  • 100g de beurre fondu
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 2g de levure
  • 2 oeufs
  • 1 CC de thé Matcha
  • 1 CC de cacao en poudre
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure tamisées. Finir par le beurre fondu refroidi. Mettre au frais pendant au moins 1 heure.

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer et fariner un moule à madeleines. Diviser la préparation à madeleines: dans 1/3 ajouter le cacao en poudre, dans les 2/3 restants le thé Matcha.

Répartir le mélange vert au fond des moules et ajouter ensuite le mélange cacao comme sur la photo. Mettre au four pendant 12 minutes, le choc thermique devrait faire gonfler les gâteaux.

Démouler sur une grille pour faire refroidir, emballer joliment et aller rendre visite à Flo!

Matcha & Chocolat

28 commentaires:

Miette a dit…

Qu'elles sont belles ! Avec leurs petites bosses toute mimi... (oui, une bosse c'est parfois très mignon). J'aurais aimé être invitée à ce goûter-là ;-) !

Bises,

Miette

Aratta a dit…

Jolies madeleines! Je me demande encore à quoi ressemble la saveur du thé matcha, il faudra que je m'en procure un de ces jours!!

Botacook a dit…

Tes madeleines sont bien bombées et le mélange des couleurs est très joli! J'aime beaucoup l'alliance chocolat-matcha moi aussi!

clémence a dit…

superbes marbrure et très belle bosse !

Rosa's Yummy Yums a dit…

Si jolis et tellement bons! Une belle association!

Bises,

Rosa

Julie a dit…

très jolies ces madeleines, elles ont certainement été grandement appréciée =) faut absolument que je me mette au thé matcha ce doit etre divin vu le nombre de recettes qui fleurissent sur les blogs ^^

Lili a dit…

j'ai justement acheté du matcha mais pas encore testé ta recette est idéale !

Caroline de Calorinet a dit…

Mais elles sont trop belles ces madeleines ! Très design !

Sabrina a dit…

Elles sont magnifiques ! Et l'association matcha/chocolat noir est à tomber !

nat@cha a dit…

Quelle belle bosse, et quelles superbes marbrures ! bravo ;-)

JvH a dit…

Elles sont vraiment jolies! Il faut un jour que je me décide à goûter au thé matcha, depuis le temps que je vois des recettes qui l'utilisent!

Marie a dit…

Sympa ce goûter entre blogueuses ... et ces petites madeleines sont très jolies, très réussies !

Flo Makanai a dit…

Elles sont super belles! Dis, tu voudrais pas déménager à côté de chez moi ;-)!!

Flo Bretzel a dit…

Tu reviens quand tu veux!

Sylvie a dit…

Oh la belle bosse et quelle jolie association !

Flo a dit…

Les madeleines on ne s'en lasse pas :) marbrées j'adore !

Gil a dit…

ça le fait toujours les madeleines...
BIZ

delimoon a dit…

Que de belles bosses ! ;-)
Le thé matcha et moi, on fait deux. Je n'aime pas. J'en ai une boîte pleine qui dort dans un placard... et en plus, c'est pas donné.
Mais si vous vous êtes régalées, c'est le principal.
Bien à toi
verO

tallula a dit…

magnifique marbrage !!!!

Bolli's Kitchen a dit…

Kaffeeklatsch???????!!!!!!!!!!!

Non non, vous êtes vraiment des allemandes!!!

Moi, je vais boire maintenant l'apéro!

Hélène (Cannes) a dit…

Z'ont une belle bosse, tes madeleines ! ;o)
Bisous
Hélène

Anne-Sé a dit…

Ces madeleines sont superbes ! Tout simplement...

Mademoiselle_aud a dit…

Quelles madeleines ! Tu me fais penser que voilà bien longtemps que n'ai plus utilisé mon moule ! :)

Carotte a dit…

Je jalouse tes bosses...!

maida a dit…

elles sont bien dodues bien belles

helene06 a dit…

très jolies ces madeleines!

Patrice a dit…

excellente idée. La fraicheur verte du thé matcha se marie à merveille avec le chocolat. A la place du marbré au chocolat des pépites fonctionnent aussi très bien.

RIHEM a dit…

j'ai essaye ta recette! merci pour cette gourmandise

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