dimanche 24 juin 2007

Cake marbré

Marion: ça vous dit une bonne tranche de cake pour le p'tit dèj ?
La foule en délire
: ouiiii !!!
Marion: c'est parti...


Cake marbré chocolat - amande (adaptation d'une recette du livre "Quiches, Cakes & Compagnie"):

  • 180g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 170g de sucre
  • 150g de beurre
  • 50g de chocolat noir
  • 50g d'amandes en poudre, ou effilées
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le beurre ramolli, la farine et la levure.
Séparer la pâte à cake en deux, dans la première moitié ajouter la poudre d'amandes, dans la deuxième le chocolat fondu. Verser les 2 pâtes dans un moule à cake dans l'ordre qui vous convient.
Faire cuire 50min, le cake est prêt lorsque vous y plantez une lame de couteau et qu'elle ressort sèche.

7 commentaires:

rosine a dit…

Il est bien réussi !(La quantité de beurre n'est pas indiquée)

choumie a dit…

Quelle marbrure !! LEs cakes c'est mon dada, j'adore en inventer. le tien me plait et j'en aurais bien goûter une partt...

Lisanka a dit…

Une belle réussite, je n'ai d'ailleurs jamais réussi un aussi beau marbré!!!

Lucky a dit…

Dans les fiches "Petits plats express" un marbré presque identique est décliné en chocolat et noisettes.

La seule différence au lieux d'utiliser des amandes en poudre est...bien sûr d'utiliser des noisettes mais pas en poudre, plutôt "haché" au couteau, cela permet de les laisser quelque peu visible et aussi d'avoir un petit croquant sous la dent.

Pour gagner du temps, normal pour des recettes express, on peut faire fondre le chocolat au four à micro-ondes avec un peu d'eau (2 cuillères à soupe environ) pendant 1 minunte à la puissance maximale.

Vous obtiendrez ainsi ce marbré en deux temps trois mouvement car il faut rattraper le temps perdu à hacher les noisettes, opération un peu longue et fastidieuse.

~marion~ a dit…

Merci Lucky pour toutes ces précisions! Noisette et chocolat c'est tout aussi délicieux. Par contre point de micro-onde chez Tomaten Quiche, à la place les noisettes peuvent être réduites en gros grains, le cake n'en sera que meilleur;)

Cémouax a dit…

bonjour Marion,

merci pour cette recette, elle accompagne pas mal de petits dej' et de goûters, je l'ai mise sur mon blog.
Comment va petite Charlotte ???

Cémouax a dit…

Merci d'être passée, c'est gentil.
Et tu as vu, avec ta recette quand on est tête en l'air, on peut même faire des madeleines... ;o)
Si Charlotte va bien, alors tout va bien !!!!!

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