Un billet entièrement dédié à Tara: participation au jeu chair de prune & réponse au questionnaire

La charmante Tara nous propose de lui concocter une recette à base de prunes en participant à son petit jeu si joliment nommé chair de prune. En fouillant dans mes souvenirs d'enfance, j'ai retrouvé le goût d'une tarte préparé par le boulanger de La Canourgue, un petit village perché en Lozère, bastion de ma famille paternelle.

La pompe aux prunes canourgaise est présentée comme une fine tarte, avec des reines claude saupoudrées de sucre roux, et passée au four telle quelle. N'ayant pas pu retrouver la recette originale, j'ai décidé de faire un mix d'une recette de pompe à l'huile (d'olive) trouvé sur Wikipédia ou encore chez Hélène et de la pompe aux prunes de mes souvenirs.


Pompe aux prunes comme dans mes souvenirs:

• env. 6 prunes rouges
  
• 250g de farine
• 12g de levure fraîche
• 45g de sucre
• 10cl de fleur d'oranger
• 10cl d'huile d'olive
  
• 1/2 zeste de citron
• beurre & farine pour le moule
• sucre roux à saupoudrer sur le dessus de la pompe
  

Mélanger la farine, le sucre et la levure diluée dans un peu d'eau tiède. Ajouter l'huile d'olive, l'eau de fleur d'oranger et le zeste de citron. Pétrir la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

Laisser monter la pâte dans un endroit chaud pendant env. 2 heures, elle doit doubler de volume.

Beurrer et fariner un moule à tarte, y étaler la pâte. Déposer les quartiers de prune, saupoudrer de sucre roux et laisser gonfler encore 1 heure.

Préchauffer le four à 200°C. Enfourner la pompe aux prunes pendant 20 minutes. Ajouter encore un peu de sucre roux et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que la pompe soit bien dorée.

Verdict: cette pompe aux prunes est divinement aérienne avec un goût prononcé d'huile d'olive. Elle n'a pas tout à fait le croquant de la pompe de mes souvenirs mais c'était délicieux.


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Pour la version tarabiscottienne du questionnaire c'est ici.

Quelle est votre situation de famille ?
Amoureuse de Philou !

Et puis pour la petite histoire:
- fille unique de ma mère et mon père
- 1 demi-frère même père
- 3 "soeurs" par alliances, 2 par ma belle-mère & 1 par mon beau-père
- 2 "demi-frères" adoptés
;))

Quelle est votre date d’anniversaire ?
5 avril millésime 1980.

Vivez-vous en ville ou à la campagne ?
Définitivement une fille de la ville.

Quels métiers exercez-vous ou avez exercé ?
Jusqu'à présent un seul: ingénieure informaticienne ! Sexy non ?

Avez-vous des allergies ?
Je suis allergique aux attitudes négatives et destructrices: l'impolitesse, la malveillance, la violence...

Quel est votre odeur préférée (pour les bougies, encens, produits pour le bain..) ?
Celle de ma marmotte en peluche !! Offerte par ma maman pendant ma 7ième année, et que je collais sous mon nez pour m'endormir, lire, faire mes exos de math... L'odorante Nanane a été "perdue" l'année dernière lors du déménagement de mes parents... depuis c'est le clown Maurice qui la remplace mais aucune autre peluche ne pourra égaler la sensation de bien-être procurée jadis par ma Nanane !

Aimez-vous les sucreries ?
Bof...

Si oui quelles sont vos préférées ?
Les sucettes au foie gras ça marche ??

Quels sont vos goûts culinaires?
Je ne vais quand même pas répondre à cette question alors que mon blog est sous vos yeux... non mais ! Bon aller, juste quelques indices: je suis plutôt salée, plus précisément carnivore (j'aime le saignant...) bien que j'adore aussi le poisson. Je serais en déperdition si l'un de mes repas ne devait se composer que de sucré...

Quel genre de musique aimez-vous ?
Toutes les musiques rythmiques, si possible interprétées par de jolies voix, mais pas exclusivement:
* jazz (Ella, Dee Dee & leurs confrères/soeurs)
* soul & nu soul (Erikah, Ayo, Dajla...)
* funk, disco-funk, jazz-funk, elektro-funk ;)
* les rythmes latins: bossa, samba & salsa cubaine
* les rythmes africains...
* and last but not least: le reggae (Bob Marley, le croner Gregory Isaacs, Serge Gainsbourg...)

Quelle est votre couleur préférée ?
J'aime bien les associations rouge/orange/jaune ou bleu/violet/turquoise mais concernant MA couleur préférée, aucune idée...

Quelle est votre saison préférée?
L'hiver avec ses montagnes enneigées pour faire du surf et avoir un bon prétexte pour s'enfiler une bonne raclette...
Le printemps lorsque les jours se rallongent et que l'on prépare des WE un peu partout et les vacances d'été...
L'été pour se faire dorer la pilule et être heureuse comme un poisson dans l'eau de mer...
Puis l'automne pour se reposer d'avoir cavalé tout l'été !
Bref, y'en a pour tous les goûts ;)

Collectionnez-vous un objet quelconque ?
Les bisous !! je n'en ai jamais assez ;)

Quels magazines lisez-vous?
Des magazines de cuisine bien sûr ! Et puis Marianne ou le Courrier International de temps en temps.

Êtes-vous abonné à un magazine ?
C'est pour qui au juste ce questionnaire ??

Quel est votre style vestimentaire ?
Soit très féminin en jupe, chemisier et talons.
Soit très ado-sur-le-tard en jean, veste zippée et puma jaunes.
En fonction de l'humeur du jour... WE ou semaine sans distinctions (et oui chez Siemens on ne s'habille pas, c'est une règle d'or !).

Pratiquez-vous une activité manuelle ?
La cuisine ça compte comme activité manuelle ? Sinon je pratique le clavier d'ordinateur & la souris, les jetons & les cartes de poker, le jardinage sur mon bord de fenêtre & la peinture rouge (exclusivement rouge) sur n'importe quel support (table, mur, bois...).

Quelle est votre matière préférée ?
Le lin sans hésitation même si c'est l'angoisse à repasser...

Quel est votre animal préféré ?
Le Philou ! ;) il faut savoir que c'est très affectueux un Philou (cf. "Collectionnez-vous un objet quelconque ?")

Quels sont vos loisirs ?
A priori je suis ouverte à toutes sortes d'activités, sauf une: perdre mon temps devant une émission débile à la télé...

Comment décorez-vous votre intérieur?
Avec des meubles principalement achetés chez Ikéa, ou alors du fait maison avec des boites et planches de bois, des souvenirs de voyage type gravures ou tentures murales et de la peinture rouge (cf. "Pratiquez-vous un activité manuelle ?").

Avez-vous une liste de cadeaux en ligne ?
C'est pour me récompenser d'avoir passé tant de temps à répondre au questionnaire ;)) ??

Le détail en plus ?
Je suis la reine des marionnettes ! Pour les non-initiés, les marionnettes sont un ensemble de maladresses telles que:
* renverser des liquides, paquets de farine et autres sachets d'épices;
* casser au moins un verre, une tasse ou une assiette par semaine;
* faire tomber un maximum d'objets sur son passage;
* ou encore bousculer régulièrement les gens qui sont sur votre route...
D'après Philou je suis LE leader incontesté dans cette discipline ! Les marionnettistes de haut niveau ont toujours des bleus partout sans savoir d'où ils proviennent...

Et maintenant ?
Je passe le relais à Flo, Cathy, Margot, Virginie, Isma et Auralyn si elles le veulent bien...