lundi 15 octobre 2007

"Blog action day" en faveur de l'environnement: tagliatelles aux petits légumes, tout en bio !

Aujourd'hui, les bloggeurs du monde entier se réunissent pour une cause qui nous concerne tous: l'environnement. L'idée a été proposée par un collectif de bloggeurs et leur blog commun se nomme Blog Action Day. Chacun, à sa manière et en adéquation avec le thème de son blog, participe à cette journée en postant le 15 octobre, aujourd'hui donc, un billet en rapport avec l'environnement.


J'ai choisi de réaliser une recette toute bio, avec des tagliatelle sans oeuf et des légumes, le tout issu de l'agriculture biologique. Pour cette recette, ni viande, ni produits laitiers ont été utilisés, car comme chacun sait, l'élevage industriel à grande échelle nuit gravement à notre planète.

Même si cette action ne dure qu'un jour...
Même si demain je mangerai volontiers de la viande...
Même si demain je retournerai acheter mes légumes dans mon supermarché habituel (pas Bio lui...)...
L'important c'est de participer. Et j'espère que les retentissements de cette journée orchestrée par les bloggeurs de tous horizons confondus aideront à sensibiliser les gouvernements, les entreprises et les particuliers à cette cause ô combien d'actualité et ô combien inquiétante...

Tagliatelles aux légumes tout en bio, pour 2:
  • 200g de tagliatelles bio
  • 1 poireau bio
  • 1 courgette jaune bio
  • 2 échalottes bio
  • quelques tomates-cerises sauvages bio
  • 2 citrons bio
  • quelques feuilles d'un pot de basilic bio
  • des pignons de pin bio à priori...
  • huile d'olive bio
  • sel & poivre bio ??
Faire cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient Al Dente.

Faire revenir les légumes préalablement découpés dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive.

Préparer le pesto: mixer ensemble les pignons de pin, les feuilles de basilic, le jus d'un citron et quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.

Servir les pâtes égouttées dans chaque assiette, ajouter une poignée de légumes fondants et quelques cuillères à soupe de pesto acidulé. Déposer quelques tranches de citron au bord de l'assiette pour la déco.

C'est simple, diététique & biologique.

13 commentaires:

aurélie a dit…

Je n'étais pas du tout au courant de cette initiative! Quel dommage, j'aurais préparé quelque chose! Belle initiative en tous cas! Et tes tagliatelles sont somptueuses, je note l'idée du pesto!

Tara a dit…

Ben moi aussi je découvre ! Et cette action et ta si jolies recette ! Tout ce que j'aime ... Je vais voir si je peux faire quelque chose !
Bises

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une bonne idée! Cette assiette est très appétissante, colorée et si saine! Je viens de découvrir cette initiative...

Bises,

Rosa

fabienne a dit…

voilà une assiette qui me donnerait le plein de vitamines pour terminer cette journée marathon! en plus tout bio... schön! bises

lory a dit…

un plat tout coloré, très joli!!

pom d'api a dit…

SYMPA!!!! Ton assiette

Eryn a dit…

Ton assiette est superbe ! ( Même si demain tu remanges de la viande, on t'en voudra pas, pas moi en tout cas :p )

Bises :)

Lolotte a dit…

Cette derniere photo est superbe et donne envie de manger bio! Enfin aujourd'hui au moins. Bises.
PS: Je ne connaissais pas le blog action day

Flo Bretzel a dit…

Un ensemble de petits gestes pour une grande cause, c'est déjà ça!

flannie a dit…

Zut ! Je ne savais pas. J'aurais participé avec plaisir !

Anonyme a dit…

je lisais que si nos abeilles venaient à disparaître, il n'y aurait plus ni légumes ni fruits car la pollinisation est fondamentale sur notre terre
bravo pour ton engagement et merci de nous régaler
mg

oliv le beau a dit…

bon annif philou

Anonyme a dit…

Bonsoir, nous ne sommes pas le 15 octobre, mais je me permets de poster ce commentaire pour vous dire que je suis entièrement de votre côté, concernant l'alimentation bio, et la préservation de l'environnement.
Je consomme du bio, et suis très sensible à notre belle Planète.
Bien cordialement,
Cathy
http://cathy7302.vip-blog.com

Blog Widget by LinkWithin